Det sker 

Vildt Aften 

             Med jagthornsblæsere

Her i huset har vi en del traditioner og en af dem er Vildt Aften, hvor vi server efterårets vildt med sæsonens grønt til. 

​

Men hvad er Vildt Aften uden lyden af de traditionelle Jagthorsblæsere? 

Derfor har vi allieret os med nogle dygtige lokale jægere der mestre deres blæsere. 

Vores restaurant

Sigga's køkken er et           

            fusionskøkken

På Restaurant Børkop Vandmølle er det Sigga, der står i køkkenet. Sigga har islandske rødder. Sigga kombinerer gerne de forskellige køkkener med hinanden. Det danske og islandske køkken, der minder om hinanden, bliver kombineret med fx det franske og italienske køkken. Sigga bruger mange urter og andre ingredienser, der vokser i området omkring vandmøllen. Det kan fx være ramsløg, mælkebøtter og tusindfryd. Der er altså tale om et moderne fusionskøkken, der byder på nye og spændende smagsoplevelser. Der er mange gæster, som kommer langvejs fra for at få Siggas mad.

“Tag den gode smag med hjem”