Møllemenu
Flødelegeret Skovsvampesuppe - Ristet Havkat - Porre
Creamy Forrest Mushroom Soup - Roasted Catfish - Leek
Krydderurtefyldt Duebryst - Tranebær - Spidskål
Herb Filled Pigeon Breast - Cranberry - Spring Cabbage
Timianmarineret Dyrevildt - Flødekogte Skorzonerrødder - Rabarberglacé
Thyme Marinated Venison - Creamy scorzonera - Rhubarb Glace
Duet af Hvid Dame og Comté Ost - Syltede Valnødder - Smørristet Rugbrød
Duet of Hvid Dame and Comté - Pickled Walnuts - Butter Fried Rye Bread
Mørk Chokoladekage - Hvid Chokoladecreme - Solbærsorbet - Nøddecrumble
Dark Chocolate cake - White Chocolate cream - Blackcurrant Sorbet - Nutty Crumble
Pris pr. kuvert
3 retter | kr. 465,-
4 retter | kr. 540,-
5 retter | kr. 620,-
Hovedretter
Kalvemedalion - Flødekogt pastinak - Madagaskarpebersauce kr. 275,-
Veal medallion - Creamy Parsnip - Madagascar pepper sauce
Timianmarineret Dyrevildt - Skovsvampe - Bagt Blomkål - Tyttebær kr. 275,-
Thyme Marinated Venison - Mushrooms - Backed Cauliflower - Cowberry
Trøffelbagt oksefilet – Bearnaise – Pommes frites kr. 285,-
Truffle-Baked Fillet of Beef – Béarnaise – French Fries
Ølbraiseret svineskank – Efterårets grøntsager – Små Kartofler kr. 195,-
Beer Braised Knuckle of Pork – Vegetables of the season – Potatoes
Wienerschnitzel – Ærter – Pommes sautées – Smørsauce kr. 195,-
Wienerschnitzel – Peas – Pommes Sautées – Melted Butter
Ønskes der fisk eller vegetar, spørg betjeningen | For fish or vegetarian option, please ask your waiter
Forretter
Indbagt Jomfruhummersuppe - Fine Urter - Jomfruhummerhaler kr. 135,-
Baked Lobster Soup – Fine Herbs – Lobster Tails
Spinatfarseret Rødtungefilet - Persillerod - Dildcreme kr. 130,-
Spinach Stuffed Lemon Sole - Parsley root - Creamy Dill Sauce
Let røget Dyrekølle - Tranebærolie - Æblekompot kr. 130,-
Smoked Venison Haunch - Cranberry Oil - Apple Compote
Ristet Pighvar - Spidskål - Safran - Citron kr. 135,-
Roasted Turbot - Spring Cabbage - Saffron - Lemon
Duebryst fyldt med Kastanjer - Kantarellecreme - Rødvinsglace kr. 135,-
Chestnuts Filled Pigeon Breast - Chanterelle Sauce - Red wine Glace
Dessert
Udvalg af danske og franske oste - Oliven - Nødder - Smørristet rugbrød kr. 112,-
Selection of Cheeses – Olives – Nuts – Butter Fried Rye Bread
Citrontærte glaseret med marengs – Vaniljeis kr. 98,-
Lemmon Pie Glazed with Meringue – Vanilla Ice Cream
Møllens hjemmelavede islagkage – Bagt Ananas – Varm chokoladesauce kr. 85,-
Homemade Ice Cream Cake – Hot Chocolate Sauce
Mørk Chokoladekage - Pisket Amaretto Creme - Karamelis kr. 98.-
Dark Chocolate cake - Amaretto Cream- Caramel Ice cream
Kold Skovbærsuppe - Solbær Sorbet - Friske jordbær - Vanilje Creme kr. 98,-
Cold fruits of the forest soup - Blackcurrant Sorbet - Fresh Berries - Vanilla cream