Aften

MØLLEMENU

Flødelegeret Karl Johan suppe – Ristet Havkat –Rosenkål

Creamy Penny Bun soup – Roasted Catfish – Brussel sprouts

 

Fyldt Due bryst – Kastanjer – Blomkålspure – Brunet Smør

Stuffed Dove  – Chestnut – Cauliflower puree –  Browned butter

 

Duet af Kalv og Lam – Græskar – Timiancreme – Rødløg

Duet of calf and lamb –  Pumpkin – cream of Thyme – Red Onion

 

Friturestegt Hvid Dame – Solbærsyltetøj  – Smørristet Rugbrød

Deep Fried ´Hvid Dame´ Cheese – Blackcurrant jam – toasted rye bread 

 

Hvid chokoladekage – Saltet Karamel – Rødbedesorbet med Støv

White chocolate cake – Salted Caramel – Beetroot sorbet with Dust

Pris pr. kuvert 
3 retter | kr. 465,- 
4 retter | kr. 540,- 
5 retter | kr. 620,- 

BørkopVandmølle_RAISFOTO_0123.jpg

FORRETTER

 Indbagt jomfruhummersuppe – Fine urter – Jomfruhummerhaler kr. 135,- | €19

Baked Lobster Soup – Fine Herbs – Lobster Tails

 

Kammusling –  Brændt Blomkål– Rødbedeglace  kr. 135,- | €19

Scallop – Roasted Cauliflower  – Beetroot glace

 

Rødvinsmarineret Gråand – Skalotteløg – Timiancreme kr. 135,- | €19

Red wine marinated Mallard duck – Shallots – Thyme Cream

 

Ristet Helleflynder – Jordskokkepure – Frit – Grønkål kr. 135,- | € 19

Roasted Halibut – Jerusalem artichoke puree –  Kale

 

Carpaccio af røget Laks – Rygeost – Ærtepure – Syltet tomat kr. 130,-| € 18

Carpaccio of Smoked Salmon – Smoked Cheese – Pea puree – Pickled Tomato

HOVEDRETTER

Honning sprængt andebryst – Rosenkål – Pancetta – Tranebær sky kr. 210,- | €29

Honey Roast Duck – Brussel sprouts – Pancetta – Cranberry Jello

Timian Marineret Dyrefilet – Persillerod – Karl Johan Creme kr. 245,- | € 34

Thyme Marinated Beef Fillet – Parsley root – Creamy Penny Bun

Trøffelbagt oksefilet – Bearnaise – Pommes frites kr. 275,- | € 38

Truffle-Baked Fillet of Beef – Béarnaise – French Fries

 

Ølbraiseret svineskank – Efterårets grøntsager – Kartoffelmos med Rodfrugter kr. 195,- | € 27

Beer Braised Knuckle of Pork – Vegetables of the season – Mashed Potato with root vegetables

 

Wienerschnitzel – Ærter – Pommes sautées – Smørsauce kr. 195,- | € 27

Wienerschnitzel – Peas – Pommes Sautées – Melted Butter

 

Ønskes der fisk eller vegetar, spørg betjeningen | For fish or vegetarian option, please ask your waiter

BørkopVandmølle_RAISFOTO_9925.jpg
14773---03.jpg

DESSERT

Udvalg af Oste – Oliven – Nødder – Smørristet rugbrød kr. 112,- | € 16

Selection of Cheeses – Olives – Nuts – Butter Fried Rye Bread

 

Amaretto Mousse – Syltet Pære – Karamelis – Knas  kr. 98,- | € 14

Amaretto mousse – Pickled Pear – Caramel Ice cream – Crunch 

 

Møllens hjemmelavede islagkage – Bagt Ananas – Varm chokoladesauce kr. 85,- | € 12

Homemade Ice Cream Cake – Hot Chocolate Sauce

 

Gammeldavs æblekage – Makroner – Flødeskum  kr. 85,- | € 12

Traditional Danish Apple Pie – Macaroons  – Whipped cream

Citrontærte glaseret med marengs – Vaniljeis kr. 98,- | € 14

Lemmon Pie Glazed with Meringue – Vanilla Ice Cream

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

©2020 by Restaurant Børkop Vandmølle