MØLLEMENU

Ristet kammusling – Asparges – Brunet smør – Lime mayonnaise

Pighvar – Forårsløg i Beurre Blanc – Savoykål

Timian Marineret  sommer vildt – Rabarberglacé – Fløde kogt broccoli

Hvide Dame – Oliven confit – Smørristet rugbrød

Jordbær i Vanilje – Jordbærmazarinkage – Jordbærsorbet
 

Pris pr. kuvert 
3 retter | kr. 465,- 
4 retter | kr. 540,- 
5 retter | kr. 620,- 

FORRETTER

Indbagt jomfruhummersuppe – Fine urter – Jomfruhummerhaler kr. 135,-

Ristet rødspættefilet – Hvid asparges – Ramsløgsolie kr. 130,-

Poussin Bryst fyldt med persille – Perlebyg – Rababerglace kr. 130,-

Carpaccio af tun – Basilikum – Oliven Bagte tomater kr. 130,-


Ovnbagt havtaske medallion  – Kørvel Hollandaise – Spidskål kr. 135,-

HOVEDRETTER

Citronbagt unghanebryst – Tomattærte –Persillefløde kr. 210,-

Kalvetournedos – Brissel Ragout – Grønne asparges – Glacé kr. 245,-

Trøffelbagt oksefilet – Bearnaise – Pommes frites kr. 275,-

Ølbraiseret svineskank – Forårsgrønsager – Sød Kartoffelmos kr. 195,-

Wienerschnitzel – Ærter – Pommes sautées – Smørsauce kr. 195,- 

 

Ønskes der fisk eller vegetar, spørg betjeningen.

DESSERT

Danske unika oste – Rabarberkompot – Smørristet rugbrød kr. 112,-

Jordbær ingefær – Hvid peber – Saltet Karamel – Hvid Chokoladeis  kr. 98,-

 

Møllens hjemmelavede islagkage – Varm chokoladesauce kr. 85,-

 

Mørk chokolademousse  – Rabarber sorbet – Anissyltede rabarber kr. 98,-

Citrontærte glaseret med marengs – Vaniljeis kr. 98,-

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

©2020 by Restaurant Børkop Vandmølle