Restaurant Børkop Vandmølle 

Frokostmenu med 2 eller 3 retter

 

​

Ristet Hvid fisk – Asparges – Ærter – Avocadopuré

Roasted white fish - Asparagus - Peas -  Avocado Puré  

 

Kalvmedalion – Blomkålspuré – Stegt Spidskål – Citron – Timianglace

Veal medallion - Cauliflower Puré - Kale - Thyme Glace

 

Duet af Jordbærsorbet & Vanilie is – Rabarberkompot – Pisket Hvid Chokolade 

Duet of strawberry Sorbet & Vanilla Ice Cream - Rhubarb Compote - Whipped White Chocolate 

​

(Hovedretten kr. 245,-)

 

2 retter | Courses kr. 305,-

3 retter | Courses kr. 370,-

​

Frokostretter

​

​

​

Ønsker du ikke at spise en hel menu, kan du vælge en enkelt frokostret.
På Børkop Vandmølle kan du fra kl. 11.30 - 15.00 få flere spændende frokostretter.

​

 

Kryddersild på rugbrød – Kapers – Rødløg – Karrysalat  kr. 110,-

Pickled Herring on Rye Bread – Capers – Red Onion

​

​

Et stykke med æg – Håndpillede Rejer – Urte mayonnaise - Ærteskud kr. 135,- 

Rye Bread with Egg – Prawns– Mayonnaise

​

​

Pandestegt rødspættefilet – Agurkesalat – Remoulade — Karse kr.185,-

Pan-fried Fillet of Plaice – Marinated Cucumber Salad – Remoulade

​​

Stykke med Ådalens Økologiske Koldrøget Ørred – Asparges – Limecreme kr. 135,-

Ådalens Organic Cold Smoked Trout - Asparagus - Lime Cream 

​

Barbecuemarineret burger – Hvidløgsmayonnaise – Bacon – Pommes frites kr. 165,-

Barbecue-marinated Burger – Garlic Mayonnaise – Bacon – French fries

​

​

Et stykke med mørbradbøf – Svampe a la creme – Agurkesalat kr. 135,-

Rye Bread with Pork Tenderloin – Mushrooms a la Creme – Marinated Cucumber Salad

 

​

Pariserbøf – Hakkede rødbeder – Rødløg – Peberrod – Små kapers – Æggeblomme kr. 175,-

Fried Beef Tartare – Chopped Beetroot – Red Onion – Horseradish – Small Capers – Egg Yolk

 

 

Stjerneskud med dampet og stegt fiskefilet – Røget laks – Rejer – Krydret dressing kr. 215,-

Shooting Star with Steamed and Fried Fish Fillet – Smoked Salmon – Prawns – Seasoned Dressing

 

​

Indbagt Jomfruhummersuppe — Jomfruhummerhaler — Cognac — Fine Urter kr. 145,- 

Baked lobster soup – Lobster tails – Cognac – Fine Herbs

 

​

Wienerschnitzel – Pommes sautées – Ærter

Smørsauce eller Bearnaisesauce – Pommes frites  kr. 210,-

Wienerschnitzel – Pommes Sautés – Peas – Melted Butter or Béarnaise Sauce – French Fries

 

​

​

Desserter

​

​

​

Møllens hjemmelavede islagkage – Varm Chokoladesauce  kr. 95,- 

Homemade Ice-Cream Cake – Hot Chocolate Sauce

 

​

Glaseret Marengs – Vanilje Is – JordbærSorbet – Rabarberkompot  kr. 95,- 

Glazed Meringue – Vanilla ice cream - Strawberry Sorbet - Rhubarb compote

​

​

Friturestegt camembert – Solbær kr. 95,-

Deep-fried Camembert Cheese – Blackcurrant

​

​

To slags Oste – Smørristet rugbrød — Syltede Nødder  kr. 110,- 

Two Types of Cheese – Butter Toasted Rye Bread – Pickled Nuts

​

​

​