Frokostretter
Vi serverer frokost på Børkop Vandmølle fra kl. 11.30 - 15.00, her kan du vælge mellen flere spændende frokostretter eller vores 3 retters frokost menu.
Frokostmenu med 2 eller 3 retter
Ristet Hvid fisk – Rosenkål – Nøddesalat – Kanterellecreme
Roasted white fish - Brussels Sprout - Nut Salad - Creamy Chanterelles
Timianbagt Kalv – Jordskok – Grønkål – Rødbedeglace
Thyme Baked Veal - Jerusalem artichoke - Kale - Beet Root Glace
Glaseret Marengs - Iscreme - Bær Sorbet - Bagte Blommer
Glazed Meringue - Ice Cream - Berry Sorbet - Baked Plums
(Hovedretten kr. 245,-)
2 retter | Courses kr. 305,-
3 retter | Courses kr. 370,-
Frokostretter
Ønsker du ikke at spise en hel menu, kan du vælge en enkelt frokostret.
På Børkop Vandmølle kan du fra kl. 11.30 - 15.00 få flere spændende frokostretter.
Kryddersild på rugbrød – Kapers – Rødløg – Karrysalat kr. 110,-
Pickled Herring on Rye Bread – Capers – Red Onion
Et stykke med æg – Håndpillede Rejer – Urte mayonnaise - Ærteskud kr. 135,-
Rye Bread with Egg – Prawns– Mayonnaise
Pandestegt rødspættefilet – Agurkesalat – Remoulade — Karse kr.185,-
Pan-fried Fillet of Plaice – Marinated Cucumber Salad – Remoulade
Et stykke med Ådalens Økologiske Koldrøget Ørred - Pisket Purløgscreme - Chips - Ærteskud kr. 135,-
Ådalens Organic Cold Smoked Trout - Whipped chive cream - Chips
Barbecuemarineret burger – Hvidløgsmayonnaise – Bacon – Pommes frites kr. 165,-
Barbecue-marinated Burger – Garlic Mayonnaise – Bacon – French fries
Et stykke med mørbradbøf – Svampe a la creme – Agurkesalat kr. 135,-
Rye Bread with Pork Tenderloin – Mushrooms a la Creme – Marinated Cucumber Salad
Pariserbøf – Hakkede rødbeder – Rødløg – Peberrod – Små kapers – Æggeblomme kr. 175,-
Fried Beef Tartare – Chopped Beetroot – Red Onion – Horseradish – Small Capers – Egg Yolk
Stjerneskud med dampet og stegt fiskefilet – Røget laks – Rejer – Krydret dressing kr. 215,-
Shooting Star with Steamed and Fried Fish Fillet – Smoked Salmon – Prawns – Seasoned Dressing
Indbagt Jomfruhummersuppe — Jomfruhummerhaler — Cognac — Fine Urter kr. 145,-
Baked lobster soup – Lobster tails – Cognac – Fine Herbs
Wienerschnitzel – Pommes sautées – Ærter
Smørsauce eller Bearnaisesauce – Pommes frites kr. 210,-
Wienerschnitzel – Pommes Sautés – Peas – Melted Butter or Béarnaise Sauce – French Fries
Desserter
Møllens hjemmelavede islagkage – Varm Chokoladesauce kr. 95,-
Homemade Ice-Cream Cake – Hot Chocolate Sauce
Glaseret Marengs — Iscreme — Sorbet — Bærkompot kr. 95,-
Glazed Meringue – ice cream - Sorbet - Berry compote
Friturestegt camembert – Solbær kr. 95,-
Deep-fried Camembert Cheese – Blackcurrant
To slags Oste – Smørristet rugbrød — Syltede Nødder kr. 110,-
Two Types of Cheese – Butter Toasted Rye Bread – Pickled Nuts