Græskarsuppe - Ristede Kerner - Skorzonerrødder Vildpaté - Kantereller - Syltede Rødløg - Tranebær syltetøj Skovduebryst fyldt med Kastanjer - Jordskokkepuré Rødvinsmarineret Dyrefilet - Ragout af Fasan i Tartelet - Glace af Citrontimian Brombærtærte Glaseret med Marengs - Iscreme af Havtorn