Vildt Aften

Vildt Aften 

             Med jagthornsblæsere

Her i huset har vi en del traditioner og en af dem er Vildt Aften, hvor vi server efterårets vildt med sæsonens grønt til. 

Men hvad er Vildt Aften uden lyden af de traditionelle Jagthorsblæsere? 

Derfor har vi allieret os med nogle dygtige lokale jægere der mestre deres blæsere. 

Det er altid en rigtig god ide, at bestille bord i god tid. 

Menuen 5-retter

Vildt Aften 23. oktober 2020

 

Ballotine af rødtunge – Røget ål – Grønkålsfløde

 

Gråand i rødvin – Graskar – Sprød pancetta – Balsamico

 

Vildtpølse – Trompetsvampe – Hvidkål i sennep – Tranebær

 

Filet af Kronhjort – Bagte Kvæder – Jordskokker – Rosmarincreme

 

Lun pære-marcipankage  – Hvid chokoladeis – Glaseret marengs 

Pris kr. 580,- per kuvert

NB. Vi tager forbehold for ændringer af menuen. 

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

©2020 by Restaurant Børkop Vandmølle